วันนี้พาหลานเดินดูขนมปัง หลานเกิดความสงสัย ถามขึ้นมาว่า ขนมปังโฮลวีท กับ ขนมปังโฮลเกรน มันต่างกันยังไง? คำว่า Whole แปลว่า ทั้งหมด คำว่า Wheat แปลว่า ข้าวสาลี คำว่า Grain แปลว่า เมล็ดข้าว ตามความเข้าใจส่วนตัวง่ายๆก็คือ ปกติขนมปังก็ต้องทำจากแป้งสาลีอยู่แล้วใช่มั้ยคะ ขนมปังโฮลวีท Whole Wheat ก็คือขนมปังที่ใช้เมล็ดข้าวสาลีที่ไม่ได้ขัดสีให้ขาวจั๊วะ ยังเหลือส่วนที่มีวิตามินจากจมูกข้าว และรำข้าวสาลีอยู่ ทำให้มีไฟเบอร์เยอะกว่า ข้าวสาลีที่ขัดจนขาว ที่เราเห็นทั่วไปเป็นขนมปังเนื้อสีขาวๆน่ากิน ขนมปังโฮลเกรน หรือซีเรียลที่เขียนว่า "โฮลเกรน" ก็คือ ขนมปังหรือซีเรียลที่อาจจะทำจากแป้งสาลีโฮลวีท หรืออาจจะทำจากแป้งสาลีขัดขาว ก็ได้ แต่ใส่ส่วนผสมที่มีธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ธัญพืชอื่นๆอีก
โฮลวีท โฮลเกรน ข้าวกล้อง Dietary Fiber
Posted in สุขภาพ by ezyhealthydiet 129 วัน ที่ผ่านมา (http://ezhealthydiet.blogspot.com)
วันนี้พาหลานเดินดูขนมปัง หลานเกิดความสงสัย ถามขึ้นมาว่า ขนมปังโฮลวีท กับ ขนมปังโฮลเกรน มันต่างกันยังไง? คำว่า Whole แปลว่า ทั้งหมด คำว่า Wheat แปลว่า ข้าวสาลี คำว่า Grain แปลว่า เมล็ดข้าว ตามความเข้าใจส่วนตัวง่ายๆก็คือ ปกติขนมปังก็ต้องทำจากแป้งสาลีอยู่แล้วใช่มั้ยคะ ขนมปังโฮลวีท Whole Wheat ก็คือขนมปังที่ใช้เมล็ดข้าวสาลีที่ไม่ได้ขัดสีให้ขาวจั๊วะ ยังเหลือส่วนที่มีวิตามินจากจมูกข้าว และรำข้าวสาลีอยู่ ทำให้มีไฟเบอร์เยอะกว่า ข้าวสาลีที่ขัดจนขาว ที่เราเห็นทั่วไปเป็นขนมปังเนื้อสีขาวๆน่ากิน ขนมปังโฮลเกรน หรือซีเรียลที่เขียนว่า "โฮลเกรน" ก็คือ ขนมปังหรือซีเรียลที่อาจจะทำจากแป้งสาลีโฮลวีท หรืออาจจะทำจากแป้งสาลีขัดขาว ก็ได้ แต่ใส่ส่วนผสมที่มีธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ธัญพืชอื่นๆอีก
ใครโหวตให้เว็บนี้
DayAdd.net มีไว้เพื่อ
DayAdd.net คือ web online Social Bookmarking ให้ผู้เล่น internet สามารถเก็บ bookmark ที่ชื่นชอบแบบ online และสามารถเรียกใช้ได้ทุกที่ ทุกเวลา รับเฉพาะ website คุณภาพ และถูกกฎหมายเท่านั้น
ผู้สนับสนุน
คอมเม้นท์